Speisen und Getränke

  • Diens­tag, Sep­tem­ber 2
    Erb­sen­schaum­suppe
    Frisch­kä­sera­violi mit Rucola und Kirschparadeiser

    Mitt­woch, Sep­tem­ber 3
    Toma­ti­sierte Zwiebelsuppe
    Gefüllte Paprika mit Erdäpfel

    Don­ners­tag, Sep­tem­ber 4
    Wur­zel­schaum­suppe
    Gebra­te­ner Reis mit Huhn

    Frei­tag , Sep­tem­ber 5
    Kar­fiol­creme­suppe
    Zan­der­fi­let mit Kräuterrisotto


Spei­se­karte | Wein­karte

Spei­se­karte

Vor­spei­sen

Beef Tatar € 14,50
Kresse . Eierschwammerlcreme
Büf­fel­moz­za­rella € 12,50
Mari­nierte Para­dei­ser . Basilikum
Ceviche vom Lachs € 13,50
Radies­chen . Avo­cado . Jungzwiebel
Knusp­rige Calamare € 12,50
Chili-Basilikumsauce . Zitrone
Klee-Brettl € 9,50
Bein­schin­ken vom Thum . Geselch­tes . Grammelschmalz

Salate

Klee-Hendlsalat € 10,50
Para­dei­ser . Paprika . Zwie­bel . Blattsalat
Gar­ne­len­sa­lat € 13,50
Rucola . Wassermelone
Schwam­merl­sa­lat € 13,50
Ein­ge­legte Schwam­merl . Rucola . Wurzelgemüse

Sup­pen

Kräf­tige Rindsuppe € 4,20
Frit­ta­ten oder Leberknödel
Schwam­merl­creme­suppe € 5,20
Speck­gram­meln

Haupt­gang

Risotto € 12,50 / € 18,50
Zuc­chini . Para­dei­ser . Scamorza
Lin­guine € 16,50 / 20,50
Som­mer­trüf­fel
Eier­schwam­merl­ra­violi € 12,50 / 18,50
Wild­schwein­ra­gout
Geschmorte Schweins­wan­g­erl € 16,50
Gram­mel­r­i­sotto . Jungzwiebel
Wie­ner Tafelspitz € 17,80
Rösti . Apfel­kren . Schnittlauchsauce
Kalbsrü­cken € 24,50
Eier­schwam­merl . Stamp­ferd­äp­fel . Schmorsauce
Filetsteak € 26,50
Homem­ade Fries . BBQ-Hollandaise
Lachs­fi­let € 21,50
Schwammerl-Erbsenrisotto
Zan­der € 24,50
Kicher­erb­sen . Kirsch­pa­ra­dei­ser . Kräutercreme

Des­sert

Klee­Schnitte € 7,50
Erd­bee­ren . Erdbeereis
Scho­ko­la­den­auf­lauf € 7,50
Pas­si­ons­frucht . Vanilleeis
Panna Cotta € 7,50
Ribi­sel­ra­gout . Hollerblütensorbet
Apfel­t­art € 7,50
Zim­t­eis
Mas­car­pone­creme € 7,50
Erd­bee­ren . Amarettini
Gemisch­ter Käse € 12,50
Fei­gen­senf

Wein­karte

Glas­weise

Weiß

1/8 Grü­ner Velt­li­ner HUNDSCHUPFN 2013 – Hagn € 4,70
1/8 Ries­ling ALSEGG 2013 – Mayer am Pfarrplatz € 4,30
1/8 Gemisch­ter Satz 2013 – Christ € 3,80
1/8 Char­don­nay 2012 – Gmeinböck € 3,90
1/8 Sau­vi­gnon Blanc CLASSIC 2013 – Tschermonegg € 4,90
1/8 Gel­ber Mus­ka­tel­ler 2013 – Fleckl € 3,90

Rot

1/8 Zwei­gelt MÖNCHHOF 2012 – Keringer € 3,90
1/8 Blau­frän­kisch KLASSIK 2012 – Wellanschitz € 3,80
1/8 Pinot Noir GOTSCHELLE 2012 – Petra Unger € 4,90
1/8 PITTI 2012 – Pittnauer € 5,70
1/8 MAXIMUS 2012 – Igler € 5,90

Rosé

1/8 Rosé 2013 – Artisan € 3,60

Süß­wein

1/16 Bee­ren­aus­lese 2010 – Kracher € 4,80

Ape­ri­tiv

Limon­s­ecco € 6,50
Pro­secco Villa Sandi Millesimato € 5,20
Secco Rose € 5,50
Pro­secco Aperol € 5,80
Ape­rol Sprizz € 4,20
La Vie en Rose € 6,90

Cham­pa­gner

Per­rier Jouet Brut 0,1l € 12,50

Schaum­wein

Sekt . Prosecco

Pro­secco Villa Sandi Millesimato € 36,–
White Secco € 39,–
Secco Rose € 39,–
Bründl­mayer Brut € 59,–
Bründl­mayer Rose € 59,–

Cham­pa­gner

Per­rier Jouet Brut € 92,–
Per­rier Jouet Rose € 149,–
Per­rier Jouet Belle Epoque € 235,–
Gos­set € 99,–
Lau­rent Perrier € 110,–
Deutz Rose € 105,–
Tait­tin­ger Rose € 125,–
Mou­lette Corbon € 78,–
Dom Peri­gnon € 250,–
Roede­rer Cristal € 290,–

Öster­rei­chi­sche Weiß­weine 0,75l

Wachau

Grü­ner Velt­li­ner Feder­spiel BURGBERG 2012 – Lagler € 38,–
Grü­ner Velt­li­ner Feder­spiel HINTER DER BURG 2012 – Prager € 39,–
Ries­ling Feder­spiel 2012 – Emme­rich Knoll € 36,–
Ries­ling Feder­spiel STEINRIEGL 2012 – Prager € 36,–
Grü­ner Velt­li­ner Sma­ragd HONIVOGL 2011 – F. Hirtzberger € 99,–
Grü­ner Velt­li­ner Sma­ragd VINOTHEK 2011 – Emme­rich Knoll € 89,–
Grü­ner Velt­li­ner Sma­ragd LOIBENBERG 2011 – E. Knoll € 59,–
Grü­ner Velt­li­ner Sma­ragd URG.TERRASSEN 2012 – Pichler € 56,–
Grü­ner Velt­li­ner Sma­ragd KELLERBERG 2010 – F.X. Pichler € 99,–
Grü­ner Velt­li­ner Sma­ragd M 2011 – F.X. Pichler € 99,–
Grü­ner Velt­li­ner STOCKKULTUR 2011 – Prager € 89,–
Ries­ling Sma­ragd SETZBERG 2011 – Franz Hirtzberger € 69,–
Ries­ling Sma­ragd SINGERRIEDEL 2011 – Hirtzberger € 105,–
Ries­ling Sma­ragd LOIBENBERG 2011 – Emme­rich Knoll € 59,-
Ries­ling Sma­ragd KELLEBERG 2011 – Emme­rich Knoll € 79,–
Ries­ling Sma­ragd KELLERBERG 2011 – F.X. Pichler € 105,–
Ries­ling WACHSTUM BODENSTEIN 2011 – Prager € 86,–
Ries­ling 1000 EIMERBERG 2012 – Lagler € 79,–
Char­don­nay KOLLMÜTZ 2012 – Machherndl € 42,–

Wagram

Grü­ner Velt­li­ner AM BERG 2013 – Bern­hard Ott € 27,–
Ries­ling 2012 – Direder € 26,–
Roter Velt­li­ner 2012 – Leth € 36,–

Kamp­tal

Grü­ner Velt­li­ner KÄFERBERG 2012 – Rabl € 28,–
Grü­ner Velt­li­ner LAMM 2012 – Schloss Gobelsburg € 52,–
Ries­ling URGESTEIN 2013 – Schloss Gobelsburg € 25,–

Wein­vier­tel

Ries­ling 2012 – Gmeinböck € 24,–
Char­don­nay 2012 – Gmeinböck € 23,–
Grü­ner Velt­li­ner HUNDSCHUPFN 2013 – Hagn € 28,–
Sau­vi­gnon Blanc 2012 – Hagn € 26,–
Gel­ber Mus­ka­tel­ler 2012 – Fleckl € 23,–

Krems­tal

Grü­ner Velt­li­ner GEBLING 2012 – Wal­ter Buchegger € 26,–
Grü­ner Velt­li­ner GOTSCHELLE 2011 – Petra Unger € 29,–
Grü­ner Velt­li­ner OBERFELD 2011 – Petra Unger € 39,–
Ries­ling GAISBERG DAC RESERVE 2011 – Petra Unger € 39,–
Ries­ling ROSENGARTEN DAC RESERVE 2012 – Josef Dockner € 36,–

Wien

Gemisch­ter Satz 2012 – Haj­san Neumann € 22,–
Ries­ling ALSEGG 2012 – Mayer am Pfarrplatz € 22,–
Grü­ner Velt­li­ner BISAMBERG 2012 – Christ € 24,–

Car­nun­tum

Char­don­nay 2012 – Markowitsch € 23,–

Neu­sied­ler­see

Sau­vi­gnon Blanc 2012 – Artisan € 26,–
Rosé 2013 – Arti­san € 20,–

Süd­stei­er­mark

Welsch­ries­ling 2012 – Neumeister € 23,–
Gel­ber Mus­ka­tel­ler 2013 – Tschermonegg € 24,–
Süd­stei­rer 2012 – Tschermonegg € 22,–
Sau­vi­gnon Blanc 2012 – Ewald Zweytick € 36,–
Sau­vi­gnon Blanc CLASSIC 2013 – Tschermonegg € 29,–
Sau­vi­gnon Blanc GRUBTHAL 2009 – Muster € 57,–
Sau­vi­gnon Blanc ZIEREGG 2011 – Tement € 95,–
Moril­lon KLASSIK 2012 – Neumeister € 26,–
Moril­lon PÖSSNITZBERG 2011 – Erwin Sabathi € 39,–

Bur­gen­land

Char­don­nay TATSCHLER 2011 – Kollwentz € 75,–

Öster­rei­chi­sche Rot­weine 0,75l

Zwei­gelt

Zwei­gelt RUBIN CARNUNTUM 2012 – Phil­ipp Grassl € 31,–
Zwei­gelt UNPLUGGED 2011 – Han­nes Reeh € 32,–
Zwei­gelt MÖNCHHOF 2012 – Keringer € 23,–
Zwei­gelt 100 CASES 2007 – Chris­tian Fischer € 78,–

Blau­frän­kisch

Blau­frän­kisch CHEVALIER 2011 – Iby € 38,–
Blau­frän­kisch KLASSIK 2012 – Wellanschitz € 22,–
Blau­frän­kisch GOLDBERG RESERVE 2011 – Heinrich € 48,–

Pinot Noir

Pinot Noir GOTSCHELLE 2012 – Petra Unger € 29,–
Pinot Noir 100 CASES 2007 – Chris­tian Fischer € 78,–
Pinot Noir 2010 – Pöckl € 69,–

Caber­net Sauvignon

Caber­net Sau­vi­gnon HAIDACKER 2011 – Pimpel € 36,–
Caber­net Sau­vi­gnon 2011 – Scheiblhofer € 63,–

Mer­lot

Mer­lot OPTIME 2002 – Pimpel € 49,–
Mer­lot DORNFELD RESERVE 2007 – Reinisch € 48,–

Cuvée

Opus Exi­mium 2011 – Gesellmann € 45,–
Bela Rex 2011 – Gesellmann € 79,–
Johan­nis­berg Cuvée 2007 – Klein € 39,–
Pitti 2012 – Pitt­nauer € 34,–
Maxi­mus 2012 – Igler € 36,–
Hei­de­bo­den 20 – Nittnaus € 37,–
Impre­sa­rio 2009 – Kerschbaum € 69,–
Gaba­rinza 2008 – Ger­not Heinrich € 84,–
Terra O. 2006 – Johann Heinrich € 69,–
Unger­berg 2009 – Nitt­naus Y.E. € 59,–
Stein­zei­ler 2009 – Kollwentz € 99,–
Eich­ko­gel 2010 – Kollwentz € 59,–
Tycoon 2006 – Gager € 92,–
G 2008 – Gesell­mann € 110,–
HILL 1 2009 – Hillinger € 79,–
Hill­side 2011 – Hillinger € 42,–
Cuvée 2010 – Hagn € 39,–
Cuvée Col­loredo 2009 – Hagn € 49,–

Halb­fla­schen 0,375l

Weiß

Grü­ner Velt­li­ner LAMM 2011 – Schloss Gobelsburg € 29,–
Grü­ner Velt­li­ner STEIN 2011 – Jurtschitsch € 17,–
Ries­ling HEILIGENSTEIN 2010 – Bründlmayer € 19,–
Ries­ling URGESTEINQUELLE 2011 – Jurtschitsch € 34,–

Rot

Zwei­gelt FASANGARTEN 2010 – Chris­tian Fischer € 15,–
St. Lau­rent 2008 – Umathum € 19,-
CUVEE QUATTRO 2009 – Gager € 25,–
OPUS EXIMIUM 2011 – Gesellmann € 29,–
VERATINA 2006 – Wenin­ger € 32,–
HEIDEBODEN 2010 – Uma­thum € 28,-

Rari­tä­ten

GABARINZA 2006 – Ger­not Heinrich € 94,–
Zwei­gelt SCHWARZ ROT 2007 – Schwarz € 92,–
BÄRNREISER RESERVE 2006 – Grassl € 99,–
Cuvee 23Y 2006 – Scheiblhofer € 95,–
Blau­frän­kisch MARIENTAL 2000 – Triebaumer € 169,–
M1 2006 – Markowitsch € 140,–
M1 SPEZIAL 2004 – Markowitsch € 155,–
Blau­frän­kisch DÜRRAU 2003 – Weninger € 135,–
CUVEE 2006 – Kerschbaum € 92,–
BATONNAGE 2007 – Scheiblhofer € 185,–
ELEGY 2006 – Johann Heinrich € 139,–
Blau­frän­kisch HOCHBERC 2006 – Gesellmann € 129,–
Mer­lot BESTES FASS RESERVE 2008 – Markowitsch € 147,–
STEINZEILER 2001 – Kollwentz € 125,–
HALLEBÜHL 2006 – Umathum € 89,–
Mer­lot 100 CASES 2006 – Chris­tian Fischer € 89,–

Süß­wein 0,375l

Bee­ren­aus­lese 2010 – Kracher € 29,-
Eis­wein ZANTHO 2009 – J. Uma­thum & W. Peck € 48,-
Erle­se­nes vom Ries­ling 2005 – Petra Unger € 36,-
Tro­cken­bee­ren­aus­lese 2006 — Hagn € 47,-